DFI零售集團（以下簡稱集團或DFI）與國內領先的生鮮電商平台叮咚買菜，近日宣布成為合作夥伴。雙方設定合作首年目標銷售額達1億港元。作為合作首階段成果，首批6款叮咚買菜精選蔬菜已於4月9日起於近280間惠康超級市場正式上架，並同步登陸惠康網店及foodpanda外送平台。覆蓋香港18區，實現「線上線下」全渠道營銷，合作商品將陸續拓展至旗下特色超市 Market Place、3hreesixty 等零售渠道，進一步擴大服務範圍。
一直以來，香港生鮮市場依賴進口，不穩定的天氣導致葉菜類商品價格波動達50%以上。今次合作中，DFI利用惠康超級市場全港近280間的分店網絡，而叮咚買菜發揮全國直採基地的供應鏈優勢，以更低成本、更快配送，實現「從農場到餐桌」的高效能模式。
預計建數碼化跨境供應鏈
雙方計劃共建數碼化跨境供應鏈，打通數據中台，通過AI預測系統動態調整DFI旗下各超級市場庫存，降低缺貨率。例如，系統可根據香港天氣變化、節假日等因素，預判葉菜類需求波動，指導基地精準供貨。這種從上游種植到下游零售的數碼化供應鏈，提高供港生鮮食品供應鏈效率。
此外，為確保品質，叮咚買菜與DFI計劃在供港蔬菜商品採用「一菜一碼」溯源技術，顧客在DFI旗下惠康超級市場購買叮咚買菜商品後，掃碼即可查看種植檔案、檢測報告與運輸路徑，做到「從田間到餐桌」資訊全程透明。
上架6款蔬菜均選自內地的直供基地
今次上架的唐生菜、油麥菜、菜心、白菜仔、水東芥菜和春菜等6款蔬菜，均選自叮咚買菜在內地的直供基地，檢測標準同時符合內地與香港的要求，確保從田間到貨架全程安全可控。來自內地各地的新鮮蔬菜，採摘後2小時內即完成預冷鎖鮮，通過全程溫控冷藏車運輸，抵達分店前再經人工二次分揀，並且把控規格、淨重，確保上架商品新鮮度。該6款蔬菜上架近1個月，總銷量已突破10萬公斤。
所有精選蔬菜於全港近280間惠康分店上架，並同步登陸惠康網店及foodpanda外送平台。雙方計劃2025年不僅新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規品類，更將引入內地網紅蔬菜與地域特色菜：讓香港顧客冬季可嘗到湖北洪山菜苔；春季將上線雲南野生菌、紫葉生菜等；夏季則有來自山東的水果黃瓜、雲南的水果玉米等。其中，雲南的板藍根（食用型）、紅小菠（紅葉菠菜）等特色蔬菜將首次進入香港市場，滿足市民對新鮮口感與營養的多元需求。同步引入的還有不同水果、豆製品、預製菜、零食、酒水等豐富產品，年底前供港商品SKU將突破150個。
